吃在杭州 经典杭帮菜大盘点

    “东南形胜，三吴都会”的天堂杭州，自南宋建都以来，三秋桂子、十里荷香中的杭城一直是美食家的天堂。杭州的特色餐馆更是数不胜数，小编就暂列几家杭州美名远扬的特色餐馆，以便各方食客一品“杭帮菜”的独到之处。

    皇饭儿     招牌菜：干煲太守鸭、厨工香煎牛仔骨、太守豆腐、花椒蒸葱香鸽

太守豆腐

    想吃杭州菜的人“值得一去”的地方。装潢古色古香,楼梯弯曲仄仄,很有特色。

    店址：上城区清河坊高银街53-57号  电话: 0571--87807768 

    味庄    招牌菜：金牌扣肉、蟹酿橙、醉糕蟹

金牌扣肉       

    揽西湖一角，将湖景与就餐环境融合得天衣无缝的去处便是味庄。浮于水面的六幢小楼以九曲廊桥相连，每个楼都造型各异，小巧玲珑，一概是落地玻璃却有极好的私密性。虽说现在杭州数家餐厅都有这道菜，不过论起选料的精细和口味的丰富，还是味庄的独树一帜。

    店址：杨公堤10号    电话：0571--87971913

    张生记     招牌菜：笋干老鸭煲、西湖醋鱼、特色点心鸭血馄饨、倒马菜炒尖椒

笋干老鸭煲      

    “张生记”创办于1988年。其精心研制新老杭帮名菜“笋干老鸭煲”，油而不腻，酥而不烂，鲜美可口,色香味形均佳，赢得业内人士和广大顾客的一致好评，被中国杭州2000年西湖博览会举办的中国美食节组委会公布为“新杭州名菜”，列入“新满汉全席”菜谱。

    店址：杭州市双菱路77号     电话：0571--86026666

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